Description
Alimentation du Sportif - Amphora - A659
Présentation de l'éditeur:
A la fin de chaque chapitre, un récapitulatif permet de trouver facilement les caractéristiques nutritionnelles de ces différentes catégories daliments. Les auteurs proposent également des menus types adaptés à chaque discipline sportive.
Rythmé par de nombreux encadrés qui mettent en exergue divers sujets clés ou corrigent de fausses idées reçues, ce manuel sadresse autant au sportif qui recherche la performance quà toute personne pratiquant une activité physique afin de se maintenir en forme.
Biographie des auteurs:
Véronique Rousseau est diététicienne du sport à lINSEP (Institut National du Sport et de lÉducation Physique). Elle détermine et assure au quotidien le programme diététique des athlètes de haut niveau. Elle est chargée denseignement au diplôme universitaire de nutrition du sportif. Elle est professeur de sport et a mené une carrière internationale de Judo (championne du monde universitaire).
Le Docteur Stéphane Cascua est médecin du sport, diplômé duniversité en nutrition du sportif. Il est chargé de cours à la faculté. Il pratique quotidiennement des sports dendurance et participe à des compétitions de vélo, de course de fond et de triathlon. Il est déjà lauteur de plusieurs ouvrages destinés aux sportifs et à leur encadrement.
Nombre de pages: 304
Format: 19cm x 14cm x 3,1cm
Langue: Français
Editeur: AmphoraCode fournisseur: A659
ISBN: 9782851806598
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